原漿酒1-5l等于多少斤?
一升等于1000毫升,一升自來(lái)水約等于2斤,酒精的密度小于自來(lái)水,所以正常一升酒精略小于2斤,原漿酒密度比酒精密度稍大基本略小于或接近自來(lái)水,所以一升原漿酒約等于2斤,5升原漿酒約等于10斤,所以原漿酒1-5l的重量約等于2斤到10斤。
原漿白酒怎么喝?
需要調(diào)制。原漿白酒也稱母酒,度數(shù)都較高,飲用必級(jí)通過(guò)調(diào)制,才能把酒的香味充分發(fā)揮出來(lái),酒度一適宜,所以原漿水白酒飲用必須先行調(diào)制。
原漿酒可以直接喝嗎?
原漿酒飲用方法如下: 1、先貯存后再飲用: 剛剛產(chǎn)出的原漿酒,一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì),這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭痛等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時(shí)間,把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用?,F(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個(gè)道理。 2、先降度再飲用: 一般而言,貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高,即使貯藏幾年以上仍有60度左右,所以必須勾兌進(jìn)行降度處理,才更適合飲用。對(duì)于不加勾兌的原漿酒飲用者而言,最好少飲為佳。 3、原漿酒如何降度: 不同度數(shù)的原漿互相調(diào)和進(jìn)行降度處理,叫調(diào)酒。原漿降度只能通過(guò)調(diào)酒獲得,不能直接加水處理。 經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒,在蒸餾過(guò)程中,不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同,一般而言,高的在64度左右,而淡的在20度,十幾度都有,所謂“酒稍子”。正常而言,原漿加水后,因大量脂類物質(zhì)的存在,會(huì)形成乳濁液,出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。所以降度只能是原漿酒和“酒稍子”之間的調(diào)和。凡是加了水(同時(shí)需要加塑化劑)和食用酒精的勾兌,從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),已經(jīng)不是原漿了,而叫“勾兌酒”。